Anuncian escasez de salsa Sriracha por falta de chiles rojos

La empresa Huy Fong Foods, reconocida mundialmente por su popular salsa Sriracha, anunció una inminente escasez del producto. La razón detrás de esta interrupción en la producción radica en la falta de chiles rojos, ingrediente fundamental en la elaboración de esta icónica salsa.

Con sede en Irwindale, California, Huy Fong Foods ha explicado que los jalapeños rojos disponibles en el mercado actualmente no poseen el nivel óptimo de madurez requerido para la producción de su famosa salsa. Según declaraciones de la compañía, los chiles rojos disponibles están demasiado verdes, lo que afecta significativamente la calidad y el sabor característico de la Sriracha.

Ante esta situación, Huy Fong Foods ha comunicado que se verá obligada a detener la producción de Sriracha al menos hasta el Día del Trabajo, en septiembre próximo.

Actualmente, Huy Fong Foods obtiene los chiles rojos necesarios para la elaboración de la Sriracha de diversas granjas ubicadas en México, California y Nuevo México. No obstante, debido a la falta de chiles rojos maduros, la compañía se ha visto obligada a pausar temporalmente su producción, generando preocupación tanto a nivel local como internacional.

 

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