La FDA y el Departamento de Salud impulsan una transformación en productos alimenticios
Funcionarios de salud de Estados Unidos anunciaron un plan para eliminar gradualmente ocho colorantes artificiales derivados del petróleo del suministro alimentario nacional, lo que supondrá una transformación significativa en productos de colores brillantes presentes en estantes de todo el país. El anuncio formal será realizado este martes por el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., y el comisionado de la FDA, Marty Makary, como parte de la agenda “Make America Healthy Again”.
La medida establecerá un camino regulatorio para retirar estos aditivos del mercado, lo cual implicará la participación del público y una revisión por parte de la agencia. Se espera que los fabricantes de alimentos reemplacen los colorantes sintéticos por alternativas naturales, tal como ocurre en Canadá y Europa, donde este tipo de aditivos requieren etiquetas de advertencia. En Estados Unidos, estudios han vinculado estos colorantes con problemas de comportamiento en niños, aunque la FDA mantiene que la mayoría no sufre efectos adversos.
El tinte Rojo 3, usado en dulces, pasteles y medicamentos, ya fue marcado para ser prohibido en 2028 tras vincularse con casos de cáncer en ratas de laboratorio. Estados como California y Virginia Occidental han dado pasos similares al restringir estos aditivos en comidas escolares. Con esta nueva política federal, la presión por alimentos más saludables gana impulso en la agenda nacional.
