Estados Unidos.- Las preocupaciones sobre la inflación comienzan a llegar a las familias sandieguinas, y se espera que los costos promedio de las comidas al aire libre del 4 de julio alcancen su nivel más alto. La encuesta de la American Farm Bureau revela que el costo promedio de una comida para 10 personas, que incluye hamburguesas con queso, pechugas de pollo, chuletas de cerdo, papas fritas, limonada, galletas con chispas de chocolate y helado, será de $71.22, un 5% más que el año pasado y un 30% más que hace cinco años. Por primera vez, el costo supera los $7 por persona, reflejando el impacto de la inflación en los consumidores.
A pesar de un aumento en la cantidad de ganado engordado en la cadena de suministro, el inventario total de ganado es el más pequeño en 73 años, y la carne de res almacenada en cámaras frigoríficas está en mínimos históricos. Los ingresos agrícolas disminuyeron un 17% el año pasado, y se espera una caída adicional del 25% en 2024. Los precios volátiles de las materias primas y la incertidumbre climática agravan la situación para agricultores y ganaderos, quienes reciben menos del 15% de cada dólar gastado en alimentos. A pesar de esto, los precios al consumidor en general no han aumentado significativamente en los últimos meses, con una tasa de inflación anual más baja de lo esperado en mayo, de acuerdo al Departamento de Trabajo.
