En este mes de concienciación sobre la salud del corazón, es vital abordar los desafíos cardiovasculares que enfrentan los hispanos en Estados Unidos. La destacada dietista latina registrada, Marina Chaparro, RD, CDE, se suma a la conversación, ofreciendo perspectivas clave y soluciones prácticas para ayudar a las familias a cultivar hábitos alimenticios saludables y duraderos.
Ya sea que esté mezclando verduras en batidos o simplemente celebrando cada vez que su hijo come algo, comprender la lucha por fomentar una alimentación saludable es fundamental. Con casi la mitad de la población hispana de EE. UU. afectada por enfermedades cardíacas, Marina Chaparro aporta su experiencia como dietista registrada para crear conciencia sobre este importante problema de salud y proponer soluciones accesibles.
A los 16 años, Marina recibió el diagnóstico de Diabetes tipo 1. En su cama de hospital en El Paso, TX, esta jovial adolescente comprendió que su vida cambiaría para siempre. Para Marina, esta experiencia significó adentrarse en el complejo mundo de cómo los alimentos impactan en el organismo, un camino que la ha llevado a dedicar su vida a ayudar a otros.
Ahora madre de dos hijos, Marina utiliza su vivencia personal con la diabetes como motor para su pasión: asistir a latinos y padres de todas las procedencias a comprender la importancia de establecer una relación saludable con la comida.
Marina Chaparro, gracias a su asociación con Mazola, se ha convertido en una experta bilingüe en nutrición y diabetes, reconocida a nivel nacional. Se especializa en nutrición pediátrica y familiar, y es autora del libro “Diabetes y embarazo: una guía real para mujeres con diabetes tipo 1, tipo 2 y gestacional” de la Asociación Estadounidense de Diabetes. Su diagnóstico de diabetes tipo 1 a una temprana edad le otorga una perspectiva única sobre los desafíos asociados con esta enfermedad, impulsándola a apoyar a las familias en la consecución de sus metas nutricionales y de bienestar.
Para más información, visita www.mazola.com/es/heart.
