ESTADOS UNIDOS.- La cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense más grande del país especializada en sándwiches de pollo, agregará un nuevo ingrediente en su menú, cambiando el pollo por… coliflor.
El nuevo “Sándwich de coliflor Chick-fil-A” se estará exhibiendo en tres ciudades a partir de la próxima semana, marcando el primer sándwich a base de plantas de la cadena de pollo. Imitando los sándwiches de pollo frito característicos de la cadena, la nueva oferta utiliza un “corte de filete tierno” de coliflor marinado y empanizado en el condimento de la cadena, luego cocinado a presión y servido en un panecillo mantecoso con pepinillos.
De acuerdo con una serie de comentarios por parte de los consumidores, se decía que buscaban agregar más verduras a sus dietas y que querían un plato principal con plantas que tuviera un sabor único a Chick-fil-A.
Después de haber estado en desarrollo durante casi cuatro años y creado internamente por los chefs de la cadena, ahora el nuevo sándwich saldrá a la venta el lunes por tiempo limitado en tres ciudades: Denver; Charleston, Carolina del Sur; y la región de Greensboro-Triad en Carolina del Norte. El precio inicial es de $6.59 dólares, pero varía según el mercado.
Sin embargo, la compañía señala que no es vegano, porque se usan leche y huevos. Y es posible que tampoco satisfaga a los vegetarianos: sus restaurantes no tienen “superficies de preparación solo para vegetarianos”, dijo la compañía.
