Las fiestas reúnen a las familias en torno a sus platos favoritos, pero si viaja esta temporada, recuerde esta regla de oro: lleve la receta, pero deje la carne de cerdo en casa.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el USDA, advierte que transportar en el equipaje o enviar productos de cerdo desde el extranjero, o entre el territorio continental, Puerto Rico y las Islas Vírgenes Estadounidenses, podría propagar la peste porcina africana.
Aunque esta enfermedad no afecta a los seres humanos, es altamente contagiosa y letal para los cerdos. Si llegara a entrar al país, podría devastar nuestra industria porcina y afectar gravemente el suministro de alimentos y la economía agrícola.
Por eso, está estrictamente prohibido ingresar con embutidos, jamones, chorizos, carne fresca, congelada o curada, así como platos tradicionales preparados con cerdo, sin importar qué tan bien empacados estén o si son para consumo personal.
Para proteger nuestra agricultura, tome precauciones sencillas: si visita granjas o tiene contacto con cerdos en el extranjero, lave toda su ropa y desinfecte su calzado antes de regresar. Al hacer sus maletas, asegúrese de no incluir ningún producto cárnico no permitido.
Si al llegar a un puerto de entrada de los Estados Unidos lleva consigo algún alimento o producto de cerdo, declárelo siempre ante los oficiales de Aduanas y Protección Fronteriza. Declarar los artículos a tiempo evita multas severas y permite que las autoridades los inspeccionen y desechen de forma segura.
Proteger la salud animal y nuestras tradiciones está en manos de todos. Disfrute de las festividades de manera responsable y ayude a mantener al país libre de esta enfermedad.
Para conocer la lista completa de artículos restringidos y obtener más recomendaciones antes de su próximo viaje, visite el sitio web oficial del USDA o consulte las guías para viajeros en aphis.usda.gov/stopasf
