San Diego | Este martes, autoridades de salud del condado de San Diego reportaron que el brote de norovirus en Mission Valley está relacionado con el consumo de ostras congeladas importadas de Corea del Sur.
Se han confirmado 11 casos de la enfermedad entre los clientes que consumieron estas ostras en el restaurante “100s Seafood Grill Buffet” entre el 31 de marzo y el 1 de abril. Uno de los afectados requirió atención urgente en un departamento de emergencias.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) advirtió a todos los restaurantes y tiendas que venden ostras congeladas en media concha crudas, que revisen sus congeladores para verificar el origen de sus productos.
Se han señalado específicamente las ostras procesadas por “JBR” (KR 15 SP) en Tongyeongsi, República de Corea, en las fechas del 27 de noviembre de 2023, 4 de enero de 2024 y 15 de febrero de 2024, bajo los números de lote B231126, B240103 y B240214. Se recomienda no consumir estos productos, que pueden estar etiquetados como “Marca Amazing Sea”.
“Si ha consumido estas ostras y se siente enfermo, es importante que consulte a su médico para una evaluación”, indicó la Dra. Wilma Wooten, Oficial de Salud Pública del Condado. Además, recalcó la importancia de lavarse las manos frecuentemente y limpiar las áreas comunes para prevenir la propagación de la infección.
Este brote se produce solo cuatro meses después de que se vincularan 41 casos confirmados y probables de norovirus a ostras crudas importadas de una ubicación específica de cosecha en el noroeste de México.
Los síntomas del norovirus incluyen náuseas, vómitos, diarrea y calambres estomacales, y pueden aparecer entre 12 y 48 horas después de consumir alimentos contaminados, durando típicamente de uno a tres días.
El Programa de Epidemiología y el Departamento de Salud Ambiental y Calidad del condado de San Diego (County’s Epidemiology Program and Department of Environmental Health and Quality) continúan trabajando con el Departamento de Salud Pública de California para investigar este y otros posibles puntos de venta que pudieron haber distribuido las ostras contaminadas.
Para reportar una enfermedad relacionada con el consumo en restaurantes o la compra en ubicaciones mayoristas, los consumidores pueden llamar al (858) 505-6814 o enviar un correo electrónico a fhdepi@sdcounty.ca.gov.
