Investigadores italianos encuentran propiedades antimicrobianas en el vino que beneficiarían la salud bucodental, aunque advierten sobre los excesos.
Un estudio de la Universidad de Pavía sugiere que el vino tinto, en consumo moderado, podría ayudar a prevenir caries y faringitis gracias a compuestos antimicrobianos como el resveratrol. Sin embargo, los expertos advierten que no sustituye la higiene dental tradicional y que su uso excesivo puede dañar el esmalte dental.
El vino ha sido previamente vinculado a beneficios cardiovasculares y neurológicos. Estudios de Harvard y los Institutos Nacionales de Salud han destacado su efecto anticoagulante y su potencial para prevenir enfermedades como el Alzheimer. Sin embargo, los expertos recalcan que estos beneficios solo se obtienen bajo un consumo responsable, y que estas investigaciones no deben usarse como justificación para beber sin control.
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